試しに自宅用に購入しました。食べくらべセットとも迷いましたが、脂身の少ないところが良いなと思い肩ロースにしました。灰汁がほとんど出ず、お肉も柔らかかったので、大満足でした。 贈答用におススメです。

合挽のハンバーグと違って焼いてもふわふわしているし、お肉の甘みも感じられて美味しかったです。