商品説明

石垣島のパイナップルを食べて育った希少なアグー豚　「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」、石垣島産黒毛和牛「石垣牛」。自社牧場で愛情をこめて育てたお肉を贅沢に使用したハンバーグの食べくらべセットと、大人気の無添加ソーセージの食べくらべセットを詰め合わせたギフトにおすすめのセットです。
※無添加ソーセージについては特定アレルギー物質は使用していません。

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包装対応をご希望の場合は簡易包装にて承っております（※一部商品を除く）。

名称	やえやまファーム　贅沢詰め合わせセット
内容量	・ハンバーグ3種×各2個（南ぬ豚ハンバーグ、南ぬ豚網脂ハンバーグ、石垣牛100％ハンバーグ）・無添加ソーセージ3種×各1パック（プレーン、もずく、島唐辛子）
原材料名	<南ぬ豚ハンバーグ> 豚肉（石垣島産）、ソテーオニオン（玉ねぎ（国産）、豚脂）、つなぎ（卵（国産）、小麦粉加工品、パン粉）、牛乳、トマトケチャップ、食塩、にんにく、香辛料、（一部に豚肉・卵・小麦・大豆・乳成分を含む） <南ぬ豚網脂ハンバーグ> 豚肉（石垣島産）、ソテーオニオン（玉ねぎ（国産）、豚脂）、つなぎ（卵、パン粉）、豚網脂（国産）、牛乳、トマトケチャップ、食塩、にんにく、香辛料、寒天加工品、（一部に豚肉・卵・小麦・大豆・乳成分を含む） <石垣牛100％ハンバーグ> 牛肉（石垣島産）、つなぎ（卵（国産）、パン粉）、ソテーオニオン（玉ねぎ（国産）、豚脂）、牛乳、赤ワイン、食塩、トマトケチャップ、にんにく、黒胡椒、（一部に牛肉・豚肉・卵・小麦・大豆・乳成分を含む） ☆無添加ソーセージプレーン☆ 豚肉（石垣島産）、豚脂肪（石垣島産）、食塩（石垣島産）、海藻粉末、還元水あめ、香辛料、酵母エキス ☆無添加ソーセージもずく入り☆ 豚肉（石垣島産）、豚脂肪（石垣島産）、もずく、食塩（石垣島産）、海藻粉末、還元水あめ、香辛料、酵母エキス ☆無添加ソーセージ島唐辛子入り☆ 豚肉（石垣島産）、豚脂肪（石垣島産）、食塩（石垣島産）、海藻粉末、還元水あめ、香辛料、酵母エキス、島唐辛子
賞味期限	製造日より180日です。在庫状況により賞味期限は変動いたしますが、賞味期限が60日以上残っている商品をお届けいたします。
製造者	農業生産法人・有限会社やえやまファーム沖縄県石垣市崎枝556-111
販売者	農業生産法人・有限会社やえやまファーム〒907-0003 沖縄県石垣市平得554-1

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ギフトにおすすめの詰め合わせセット♪ やえやまファーム　贅沢詰め合わせセット

Name: やえやまファーム 贅沢詰め合わせセット
Brand: やえやまファーム
Price: 6580 JPY
Availability: InStock

販売価格 ¥ 6,580 税込

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ハンバーグのこだわり

南(ぱい)ぬ豚(アグー豚)について

南ぬと書いて「ぱいぬ」と呼びます。「南」とは八重山諸島の方言で「みなみ」を意味し、「ぬ」は助詞の「の」が変化したものです。
南ぬ豚(アグー豚)は沖縄本島より約410km離れた南の島、石垣島にあるやえやまファームの自社牧場で育ちます。
父豚が純血アグー種、母豚に西洋豚をもつアグー豚（F1種）は幸福牧場で生まれ、石垣島のパイナップルの搾り粕とふすまを混ぜた自社オリジナルの発酵飼料を食べて大自然の石垣島ですくすく育ちます。そんな自社ファームで愛情たっぷりに育てた豚を「南ぬ豚(アグー豚)」として日本全国へ届けています。「南ぬ豚(アグー豚)」は年間出荷頭数も500頭と非常に希少性の高いブランド豚なのです。

やえやまファーム安定品質の証明

やえやまファームでは南ぬ豚(アグー豚)の父豚となるアグー豚は耳標のついた純血アグーです。

南(ぱい)ぬ豚(アグー豚)について: 南ぬと書いて「ぱいぬ」と呼びます。「南」とは八重山諸島の方言で「みなみ」を意味し、「ぬ」は助詞の「の」が変化したものです。
南ぬ豚(アグー豚)は沖縄本島より約410km離れた南の島、石垣島にあるやえやまファームの自社牧場で育ちます。
父豚が純血アグー種、母豚に西洋豚をもつアグー豚（F1種）は幸福牧場で生まれ、石垣島のパイナップルの搾り粕とふすまを混ぜた自社オリジナルの発酵飼料を食べて大自然の石垣島ですくすく育ちます。そんな自社ファームで愛情たっぷりに育てた豚を「南ぬ豚(アグー豚)」として日本全国へ届けています。「南ぬ豚(アグー豚)」は年間出荷頭数も500頭と非常に希少性の高いブランド豚なのです。

やえやまファーム安定品質の証明

やえやまファームでは南ぬ豚(アグー豚)の父豚となるアグー豚は耳標のついた純血アグーです。

精錬された肉質
南ぬ豚の美味しさの秘訣

南ぬ豚(アグー豚)は一般の豚肉より旨味が感じられ、肉質が柔らかくとてもジューシーです。また融点が低くとろけるような味わいを楽しめます。

POINT.1
柔らかくてジューシー

肉質が柔らかく、調理した後の水分保水力があるので、肉汁も多くジューシーさ抜群！

POINT.2
とろける脂身はまろやか

南ぬ豚(アグー豚)の脂肪は、溶ける温度が市販されている豚より低いため、
すぐに脂がとろけます。

POINT.3
ヘルシーな脂身

南ぬ豚(アグー豚)はオレイン酸という不飽和脂肪酸が一般に市販されている豚よりも
2倍以上含まれており、さっぱりとした脂身です。

POINT.4
ビタミンB1、鉄分が多い

疲労回復に良いとされるビタミンB1が一般の豚と比べて南ぬ豚(アグー豚)は約1.4倍！鉄分が多いのも特徴です。

※ロース肉・もも肉について分析
一般豚：日本食品標準成分表2015年版
南ぬ豚：（財）日本食品分析センター第15050141001及び1002号

精錬された肉質
南ぬ豚の美味しさの秘訣

南ぬ豚(アグー豚)は一般の豚肉より旨味が感じられ、肉質が柔らかくとてもジューシーです。また融点が低くとろけるような味わいを楽しめます。

POINT.1
柔らかくてジューシー

肉質が柔らかく、調理した後の水分保水力があるので、肉汁も多くジューシーさ抜群！

POINT.2
とろける脂身はまろやか

南ぬ豚(アグー豚)の脂肪は、溶ける温度が市販されている豚より低いため、
すぐに脂がとろけます。

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ヘルシーな脂身

南ぬ豚(アグー豚)はオレイン酸という不飽和脂肪酸が一般に市販されている豚よりも
2倍以上含まれており、さっぱりとした脂身です。

POINT.4
ビタミンB1、鉄分が多い

疲労回復に良いとされるビタミンB1が一般の豚と比べて南ぬ豚(アグー豚)は約1.4倍！鉄分が多いのも特徴です。

※ロース肉・もも肉について分析
一般豚：日本食品標準成分表2015年版
南ぬ豚：（財）日本食品分析センター第15050141001及び1002号

お召し上がり方法

ハンバーグのおすすめの食べ方

STEP1ハンバーグ（冷凍）を冷蔵庫に入れて解凍します。　※解凍時間は半日程度がおすすめです。

STEP2フライパンに少量の油をひき、片面を中弱火で3分、色づくまで焼きます。

STEP3両面とも色づいたら、少量の水（20cc〜30cc程度）を加えて蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにして完成です。

このまま食べても美味しいですが、お好みで焼いた後のフライパンにケチャップやソースを加えて温めて
ソースにしてもGOOD!です。

湯煎で簡単焼成ハンバーグの食べ方

1度解凍してから温める場合

STEP1冷蔵庫で8時間程度、または流水に着けて30分程度で解凍できます。(ハンバーグを袋の外から曲げて固い部分がなければ解凍されています。)

STEP2袋のまま沸騰したお湯にいれ、弱火で8分程度で温まります。

冷凍の状態から直接温める場合

袋のままできるだけたっぷりの沸騰したお湯にいれ、弱火で14～16分程度で温まります。

お召し上がり方法

ハンバーグのおすすめの食べ方

STEP1ハンバーグ（冷凍）を冷蔵庫に入れて解凍します。　※解凍時間は半日程度がおすすめです。

STEP2フライパンに少量の油をひき、片面を中弱火で3分、色づくまで焼きます。

STEP3両面とも色づいたら、少量の水（20cc〜30cc程度）を加えて蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにして完成です。

このまま食べても美味しいですが、お好みで焼いた後のフライパンにケチャップやソースを加えて温めて
ソースにしてもGOOD!です。

湯煎で簡単焼成ハンバーグの食べ方

1度解凍してから温める場合

STEP1冷蔵庫で8時間程度、または流水に着けて30分程度で解凍できます。(ハンバーグを袋の外から曲げて固い部分がなければ解凍されています。)

STEP2袋のまま沸騰したお湯にいれ、弱火で8分程度で温まります。

冷凍の状態から直接温める場合

袋のままできるだけたっぷりの沸騰したお湯にいれ、弱火で14～16分程度で温まります。

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