Okinawa F:roots

沖縄の自然がくれた贈り物

石垣島のパイナップルを初めて口にした瞬間の感動は、今も心に深く刻まれています。
沖縄を訪れる多くの方が、亜熱帯の自然が育むとろける甘さと優雅な香りに魅了され、その美味しさに驚きと感動を覚えることでしょう。
これらの体験こそが、あなたの沖縄フルーツの『roots』です。
私たちは、その思い出を呼び起こすような特別なフルーツ商品を心を込めてお届けします。

Okinawa F:rootsについて

: 有機パイナップル; やえやまファームでは、健康な身体は食べ物から作られるという信念のもと、化学肥料や農薬を使わない有機JAS認定のパイナップルを育てています。土壌は赤土で、牧場の堆肥やぬか、泡盛蒸留粕などの有機資材を用いて、アミノ酸豊富な土壌を作り、保水性と排水性を両立させています。安全・安心を追求するため、農薬散布は行わず、害虫や害獣の駆除はすべて手作業で行います。これにより、安心してお召し上がりいただける安全な商品をお届けしています。

: 青切シークワーサー; 沖縄県北部のやんばるの大地で古くから愛されてきたシークワーサーは、小さな果実ながらも自然の恵みがぎゅっと詰まった宝石のような柑橘です。
9月から10月に収穫される未熟な青切は、レモンのような爽やかな酸味が広がり、ジュースや料理のアクセントとして、さっぱりとした風味を楽しめます。一方、11月から12月にかけて熟す黄金は、糖度が高まり、甘酸っぱさとともにフルーツとしてそのまま味わう喜びをもたらします。
このシークワーサーには、太陽と山の恵みを受けて育った自然の栄養素がたっぷり。ビタミンCをはじめ、ビタミンB1、カロチン、クエン酸、各種ミネラルが豊富に含まれ、健康と美容をサポートします。特に、血糖値や血圧の上昇を抑えると期待される機能性成分のノビレチンも含まれ、体の内側から輝きを引き出します。
長寿の村・大宜味村で育ったシークワーサーだけを厳選し、自然の力を最大限に生かして育てられたこの柑橘は、沖縄の豊かな自然と人々の知恵が生み出した、まさに命の恵みです。

: マンゴー; 石垣島の太陽の恵みをたっぷり浴びて育ったマンゴーは、甘さと酸味の絶妙なバランスが奏でる濃厚な香りと、とろけるような甘さが魅力です。亜熱帯の海洋性気候がもたらす風味の凝縮は、まさに至福の味わい。完熟した一玉一玉を丁寧に収穫し、その日のうちに出荷されることで、新鮮さと瑞々しさを閉じ込めています。まるで子育てのように、そっと寄り添いながら土の力を信じて育てる農家さんの思いが詰まったこのマンゴーは、農薬や肥料に頼らず、自然の恵みだけで育てる挑戦を続けています。自然と人の優しいつながりを感じる、特別な味わいです。

Okinawa F:rootsのこだわり

: 生産者からお客様へ; 私たちが大切にしているのは、「本当に美味しい」と感じてもらえる果物をお届けすること。
そのために、自社農園や信頼できる契約農家さんと共に、一つひとつ丁寧に育てた、旬の沖縄県産フルーツだけをお届けしています。
太陽の恵みと豊かな自然の中で、愛情たっぷりに育ったフルーツは、まさに自然からの贈り物。顔の見える農家さんと手を取り合っているからこそ、安心と美味しさを自信を持ってお届けできるのです

: 「そのままの美味しさ」を; できるだけ余計なものを使わず、素材そのままの魅力を最大限に引き出すように仕上げています。殺菌温度や時間にも徹底してこだわり、沖縄フルーツが持つ繊細な香りや風味を損なうことなく、ぎゅっと詰め込みました。
自然の恵みを、心と体にまっすぐそのまま届けたい——そんな想いが込められています。

: 循環型農業への挑戦; やえやまファームでは、パイナップルを自社農園や契約農家さんから大切に受け取り、自社工場で丁寧に搾汁し、100％石垣島産のジュースとしてお届けしています。
ジュースを搾った後に残る果皮や繊維は、そのままでは終わりません。
栄養価の高い絞り粕を活かして、自社独自の発酵飼料を開発し、南ぬ豚（ぱいぬぶた）の飼育に使用しています。こうして育った南ぬ豚は、肉質がやわらかく旨みたっぷり。
さらに、その豚の糞尿はパイナップル畑の肥料として再び大地に還り、豊かな土壌が次のパイナップルを育てます。