石垣島の雄大な環境で育てられ、石垣島の恵みをギュッと濃縮。甘味と酸味のバランスが絶妙な、果汁たっぷりジューシーな有機パイナップルです。 ※収穫次第順次発送のため、お届け日の指定は出来ません。 ※青果のため、同梱発送を致しかねます。 ※青果のため、予約期間・販売期間が予告なく変更となる場合がございます。ご了承下さい。１玉：約３～４人分（約１㎏程度のパイナップルでの目安）※パイナップルのサイズや食べ方により異なります。
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こだわりのオーガニックパイナップル
石垣島で育む日本唯一の有機パイナップル
健康な身体は、食べるものから作られる。 そんな考えからやえやまファームでは化学肥料や化学農薬に頼らない有機パイナップルを、日本で唯一の有機JAS認定パイナップル農場 (※2022年7月時点) : 「やえやまファーム崎枝農場」で、育てています。 自然の恵みだけで作る野菜や果物は、安全で安心。 安全で美味しく、健康な身体を作る、力強いパイナップルをお届けします。
POINT.1有機肥料で良質な土壌作り
有機農法で美味しいパイナップルを作ることは、アミノ酸を多く含んだ土壌にすること。 土壌の肥料として、牧場で作った堆肥のほかに、米ぬかや泡盛蒸留粕を利用します。肥料が発酵することでタンパク質がアミノ酸に分解され土壌が豊かになります。 さらに、赤土は保水力が強すぎるので、緩やかな斜面に土壌改良を施し、水はけがよくなるようにして栽培しています。
POINT.2安心・安全を目指すからこそ必要なのは人の手
化学肥料や化学農薬に頼らない有機農法だから、農薬を散布 中に吸い込むこともなくハルサー(畑人)たちは安全に作業ができます。ただ、駆除剤などの化学農薬を使うことができない分、害虫やネズミ・カラスなどの害獣の駆除はすべて手作業になるので手間も時間もかかります。大変な作業が増えますが、その分安心していただける安全な商品をお届けできるのです。
やえやまファームは亜熱帯の気候、豊富な水資源、豊かな土壌に恵まれた農場です。石垣島の自然を生かしつつ、砂地より粘土質で、酸性が強い赤土はパイナップルの栽培に適しており、様々な工夫で土壌を改良して美味しいパイナップルを育てています。 石垣島は、頻繁に台風がやって来る場所。 パイナップルの生育や収穫に影響があるのですが、悪いことばかりではありません。強風が害虫を連れ去って農場を浄化し、微量のミネラルも運んでくれるのです。 南国の穏やかさだけでなく、実が折れたり、飛ばされたりと過酷な条件だからこそ糖度が増し、美味しいパイナップルへと育ちます。 自社農場で、丹精込めた手仕事と職人技で育てたパイナップルの味は格別です。糖度と酸味のバランスが取れた新鮮な果実をそのままお届けします。
お召し上がり方法
完熟したものは生食(フルーツ)がおすすめ! 食べる前に1時間程度冷やすと更に美味しくなります。
生で食べる場合は上の葉の部分を残し、お尻の部分を2センチほど切り落とします。※根の方が甘みが強いのであまり切り過ぎないようにしてください。 ちぎって食べていくだけで、キレイに芯だけ残るようになっていますので、芯をえぐり取る必要はありません。 ※ボゴール種(スナックパイン)の芯はとても甘みが強いので是非食べてみてください！
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