• 【石垣島特集】インパクトの強いお土産といえば…？「ハブ酒」をご紹介♪

    [ スタッフブログ ]

     

    みなさんこんにちはー！

    営業部の土性です＾＾

    本日は沖縄土産などでも有名な「ハブ酒」についてお話していきますー！

     

     

    ハブ酒とは沖縄の伝統的なお酒です。

    まるごとのハブが入っていて見た目のインパクトが凄いです！

    ハブ酒の製造は、ハブを捕まえて血を抜き、臭腺（ニオイを分泌する腺）、内臓を取り出し、59度のアルコールに10年間漬けて熟成させエキスを抽出します。その後、8～13種類もの薬草を付けた泡盛と先程のエキスをブレンドし、さらに熟成を重ねます。ハブの毒は、アルコールにつけている間に解毒され、無害化されます。

     

    このように熟成を重ねたハブ酒は、まろやかでほんのり甘みがあり、クセの無いブランデーのような味わいになります。飲み方は、一般的な酒と変わらず、ストレート・ロック・水割り・お湯割りなど好きな飲み方で楽しめます。ハブ酒を使った「ガンガラー」「ウージ畑」というカクテルもあります！

     

    ガンガラーはハブ酒とコーラを1：3で割りレモン汁を合わせます。

     

    （ガンガラー）

     

    ウージ畑は半分にカットしたライムと砂糖小さじ2～3を合わせたものです。

     

    （ウージ畑）

     

    水だけでも100日生きると言われているハブには、豊富なアミノ酸が含まれていて、滋養強壮にも良いと言われています！アミノ酸・ミネラル・アルギニン・タウリンなどが含まれています。そんなハブ酒は一度購入すると継ぎ足しをして飲むことが出来、栄養も引き続き得ることが出来ます。継ぎ足しには専用の酒も売られているので是非お試しあれ！

    （引用：男の隠れ家）

     

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