• 【石垣島特集】石垣島に密着した紅芋「沖夢紫」♪

    [ スタッフブログ ]

     

    みなさんこんにちはー！

    営業部の土性です＾＾

    本日は弊社でもペーストを販売しております

    「沖夢紫」についてお話していきますー！

     

     

    芳醇な甘さともちもちとした触感が特徴の「沖夢紫」は、

    畑のチョコレートとも呼ばれる希少な紅イモです！

    鮮やかな紫色のヒミツは、一般の紅イモよりも豊富なアントシアニンです。

    目に良いとされるアントシアニンには強力な抗酸化作用があり、

    血圧降下作用、肝機能改善などが期待されます。

    （引用元）

     

    高品質と安定した収量を追求した新種の紅芋「沖夢紫」は、

    多くの試験を繰り返し、7年もの歳月をかけて誕生しました。

    「沖夢紫」の栽培で利点が生まれ、今では石垣島の農家を支える

    重要な農作物になっています。

     

    八重山南風堂さんは生産農家や行政との連携、学校、体験・観光を通じて

    「沖夢紫」のブランド化による、島起こしに取り組んでいます。

    石垣島発のブランド商品は全国的にも評判となり、

    地域そして子供たちが誇れる島づくり、島おこしへと繋がっています。

     

    沖夢紫を育てるのに、水はけのいい石垣島の土壌はぴったりです！

    サトウキビの輪作と相性がよく、季節を問わず植えられ半年で

    収穫できるので農家さんの副収入につながります。

    生産した沖夢紫は南風堂さんが買い取ってくれるので、

    安定した収入にもつながります。

     

    八重山南風堂さんの美味しい商品など、

    ホームページに載っているので、

    是非見てみてください♪

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    【八重山南風堂株式会社】

     

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