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  • ★シークワーサー レシピ★

     

    みなさんこんにちはー!

    営業部の土性です^^

    本日は、様々な「シークワーサー レシピ」について

    お話していきます♪

     

    ●シークワーサードレッシング●

    材料(1人分)

    ・シークワーサー果汁 大さじ1

    ・オリーブオイル 大さじ1

    ・牡蠣醤油(普通の醤油でも可) 大さじ1

    ・塩コショウ ひとつまみ

     

    混ぜ合わせてサラダにかけるだけ♪

    お野菜だけでなくチキンソテーなどお肉にもぴったりです♪

    (引用:クックパッド)

     

    ●シークワーサーゼリー●

    材料(カップ3個分)

    ・シークワーサー果汁 80cc~100cc

    ・水 120cc

    ・熱湯100cc

    ・ゼラチン 5g

    ・砂糖 大さじ1

     

    1.熱湯にゼラチンと砂糖を入れて完全に溶かす。

    2.①に果汁と水を加えて素早く混ぜる。

    3.容器に分け入れて粗熱が取れたら

    冷蔵庫で2時間ほど冷やし固まったら完成。

    (引用:クックパッド)

     

    ●バスク風チーズケーキ シークワーサー風味●

    材料(パウンド型1台分)

    ・クリームチーズ 200g

    ・グラニュー糖 80g

    ・全卵 2個

    ・生クリーム 120cc

    ・薄力粉 大さじ1

    ・シークワーサー果汁100% 大さじ3

    ■型サイズ:縦87、横180、高60mm

     

    1.クリームチーズを室温で柔らかくしておきます。

    オーブンを220℃に予熱しておきます。

    2.泡立て器でクリームチーズを滑らかにし、

    グラニュー糖を加えてよく混ぜます。

    3.溶き卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

    4.小麦粉をふるいながら入れて混ぜ、生クリームを加えてよく混ぜます。

    5.最後にシークヮーサーを加え、

    チーズのダマが見えなくなるまで、よく混ぜます。

    6.ここでは扱いやすいパウンド型を使います。

    クッキングシートを敷いた型に5を流し入れます。

    7.220℃のオーブンで約30分焼きます。

    焦げ具合はお好みで、時間調整。

    焼き上がりは膨らみますが、冷めるとしぼみます。

     

    (引用:クックパッド)

     

    ●鶏皮とボンジリのシークワーサー酢の物●

    材料(作り置き:2人で3回分)

    ・オクラ 5本

    ・鳥皮 200g

    ・ボンジリ 200g

    ・めんつゆ 大さじ3

    ・シークワーサー果汁 大さじ1と1/2

    ・にんにく 小さじ2

    ・ごま油 小さじ2

     

    1.オクラを茹でて小口切りに。

    2.オクラを茹でている間に、鶏皮を細切りに。

    3.②の鶏皮とボンジリを茹でる。ボンジリがなければ鶏皮400gで。

    ③のスープは取っておく。(冷凍してスープストックに)

    4.麺つゆ、にんにくおろし、シークワーサー果汁、

    ごま油と①③の具材を和えるだけ。
    ※コーレグースをかけてもおいしい♪
    みなさんも是非作ってみてください★
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