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【やえやまファーム】ついにきました!「シークヮーサー」が旬の季節です♪
みなさんこんにちは~★
営業部の土性です^^
今年もシークワーサーの季節がやって参りました!
シークワーサーには「青切(あおぎり)」と
「黄金(くがに)」がございます。
青切は未熟な青い状態のシークワーサーで、
さわやかな酸味がありジュースや料理に使われます。
黄金は完熟したシークワーサーで、
フルーツとしても食べられます♪
シークワーサーは10月から11月中旬の
一か月半の間に一気に一年分収穫します。
そこから向こう一年間のシークワーサージュースの
原料として使っていきます!
弊社のシークワーサージュースは皮ごと丸絞りします。
なので少し苦みもありますが、
その苦みがまた病みつきになります!(笑)
すべて沖縄本島の大宜見村産のものを使っております。
大宜味村は長寿の村で有名な土地で、
特にノビレチンという成分には、
ガンを抑制する作用があることが発見され、
長寿との関連が注目されています。(大宜味村HPより抜粋)
シークワーサーは代謝を活性化させ、
疲労回復や美容に効果のあるビタミンCを多く含んでいるほか、
ビタミンB1、カロチン、各種ミネラルなども含有するヘルシーな果物です!
ジュースだけでなくこの時期には青果も出ます!
もちろん青切と黄金がございます♪
ぜひ一度ご賞味あれ!
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