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南ぬ牛ステーキ用サーロイン

広い牧場でストレスなく成長できる環境作り。

石垣島で一番広い牧場と恵みの気候

石垣島の広大な大地で繁殖から肥育まで一貫管理

180度海が見渡せるほどの広大な敷地にある自社牧場の『幸福牧場』は、繁殖から肥育まで一貫して行っています。厳寒を知らない温暖気候や、潮風によって緑豊かに生い茂る牧草など、南ぬ牛がストレスなく悠々と育つ好条件がそろいます。肉質のいい南ぬ牛を育てるには、血統もありますが成長期に合わせたエサの配合はもちろんのこと、牛舎の清掃などの衛生面にも目を行き届かせ、人の手をかけることによって、肉の旨みを感じる南ぬ牛へと成長するのです。また、自社牧場で育った南ぬ牛は、品質・衛生管理をしっかり行っている自社の精肉工場で加工され、鮮度を保った上でお届けしています。

南ぬ牛ステーキ用サーロイン

南ぬ牛ステーキ用サーロイン

ジューシーな旨みがあふれる
南ぬ牛を堪能

サーロインは、綺麗な霜降りが入り、柔らかくキメが細かい肉質になります。口の中でとろける柔らかさと、ジューシーな肉汁の味わい深い風味が特徴的。シンプルな味付けで肉自体の旨みをご堪能ください。

南ぬ牛すき焼き用ロース

南ぬ牛すき焼き用ロース

甘みのある脂は
しつこくなく絶品の味わい

すき焼き用であれば、適度に脂がのり、甘みの強いリブロースがお薦めです。ロースの脂はしつこくなく、肉本来の甘みが味わっていただけます。口当たりがよく南ぬ牛独特の旨みをご堪能ください。

南ぬ牛焼肉用特選カルビ

南ぬ牛焼肉用特選カルビ

口どけのよさと
味わい深い旨みをぜひ

南ぬ牛の特選カルビは、最高級ならではの飽きのこない旨みがあります。他の黒毛和牛とはひと味違うとろけるような柔らかさと、ジューシーで濃厚な深みのある味わいをお楽しみいただけます。

南ぬ牛 商品一覧

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