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やえやまファームのお年賀 「あの人」へ思いを込めて、石垣島よりお届けします。

やえやまファームのお年賀が喜ばれる七つの理由 1.一品一品丁寧に包装 2.メッセージカード無料でサービス※ご希望のお客様 3.のし対応※ご希望のお客様 4.石垣島より産地直送 5.全国どこでも送料一律¥1,000※1件につき(冷蔵・冷凍は+¥200) 6.¥8,000(税別)以上購入で送料無料! 7.価格帯によって選べる品揃え

やえやまファームの循環型農業について

有機農法や畜産に必要な堆肥や飼料は、可能な限り自社農場と牧場で作っています。
家畜の糞尿から堆肥を作り、野菜や果物を育て、それをまた家畜の飼料とする。
"ファームの外から何も持ち込まない、何も捨てない"という循環型農業を目指しています。
また、安全を確保するために生産から加工、流通までの過程を明確にする
「トレーサビリティ」の向上にも努めています。
  • 南ぬ豚について

    • パイナップルで育つ
      希少価値の高い南ぬ豚(アグー豚F1種)

      『幸福牧場』で育つ豚は沖縄アグー豚のF1種に独自の飼料を与えたオリジナルブランド豚、南ぬ豚(ぱいぬぶた)。沖縄の方言で、南国の豚を意味する"南ぬ豚"と名付けました。主に、石垣島で丹念に作られたパイナップルを原料とする発酵飼料を食べて育ちます。夏は風が通り涼しく、豚が過ごしやすい環境に加え、豚舎を清潔に保ち、寒くなれば風が当たらないようにメンテナンスも行います。デリケートな動物だけに、飼育者の観察と管理が大切になります。南ぬ豚は、一度の出産で生まれる仔豚の数が一般の豚より少ないことから、大量に増やすのは難しい。しかし、生産性を上げるよりも、時間と手間をかけて本物の美味しさを届けることを大切にしています。

      パイナップルは捨てずに飼料に

      パイナップルの副産物を飼料として利用。
      発酵飼料を食べることで、腸内の菌を整えます。

    • やえやまファームは
      沖縄県アグーブランド豚推進協議会が認定した指定生産農場です。

      やえやまファームの生産する「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」はアグーブランド豚指定生産農場に認定されています。
      ※平成29年度のアグーブランド豚指定生産農場は12戸。

    南ぬ豚の精肉商品はコチラ

  • 南ぬ豚100% ハム・ソーセージ・ハンバーグ

    • 良質な肉の甘みと旨みを堪能

      じっくりと時間をかけて手作りされた手揉みロースハムは、素材本来の甘みを感じられ、しっとりとした食感が特徴です。『幸福牧場』で手塩にかけて育てられた南ぬ豚を自社工場で昔ながらの作り方で手作りしたロースハムです。

      手づくりにこだわる昔ながらの製法

      南ぬ豚の本来の甘みや旨みを大切に、昔ながらの製法にこだわって作っています。均等に味をしみ込ませるために裏表しっかりと塩で手揉みし、肉本来の持つ浸透圧を利用して8日間じっくり熟成。仕上げのスモークは、香りを一層引き立たせるために桜100%を使用しています。短期間で味をしみこませ、製品の分量を増量させるために加水している一般的なハムと違って、手間暇かけて手作りした味わいをお楽しみください。

    • 肉の素材を大切したいから
      手作りにこだわる

      安心してお召し上がりいただくために化学調味料や植物性蛋白のような増量剤は使用せず、肉の風味やしっとりとした食感を生かしたソーセージに仕上げています。香辛料で味付けをした肉を一つずつ手ひねりで詰め、さらに香りを引き立たせるために桜100%のチップでスモーク。ほぼすべての工程を手作業で行う昔ながらの製法により、肉本来の旨みや甘みが引き立ちます。

    • 南ぬ豚100%ハンバーグの
      こだわり

      希少価値の高い南ぬ豚(アグー豚F1種)を100%使用し、職人がジューシーな食感を追求して辿り着いたレシピを採用。化学調味料は無添加でひとつひとつ手作業でつくりあげております。アグーの旨みを更に引き出した南ぬ豚のハンバーグは、とてもジューシですので、肉汁がたまりません!

    南ぬ豚100% ハム・ソーセージ・ハンバーグの商品はコチラ

  • やえやまファームのジュース・ゼリー

    • 自社農園で採れた新鮮果実
      プレミアム有機パイナップル
      ジュース

      自社農園で育てた有機パイナップルを皮ごと絞った贅沢なパイナップルジュースです。(有機JAS認定商品)
      石垣島は、沖縄本島より緯度が南にあるため、より糖度が高く酸味が強い、バランスが取れたパイナップルができます。
      砂糖や添加物などは一切使わないので、果実そのものの濃厚な味わいを贅沢に楽しんでいただけます。

      糖度と酸味のバランスが絶妙
      石垣島産パインジュース100%

      石垣島産の完熟パイナップルを皮ごと搾った果汁100%ジュースです。砂糖や添加物は一切使用せず、果実の美味しさだけをギュッと凝縮させました。β-カロチン、食物繊維やビタミンCも含まれています。

    • 果実そのままの味わいを
      贅熟 沖縄果実のジュース

      沖縄の恵みを受けた果実をギュッと濃縮させた美味しさ。
      果実そのものの味わいとフレッシュ感を楽しんでいただけるよう、砂糖・添加物などは一切使用せず、無添加・無調整で作っています。 詳しくはこちら >

      お料理にもご活用ください
      青切シークヮーサージュース

      沖縄県の中でもシークヮーサーの最大生産地である大宜味村産で、9月上旬~12月中旬に収穫されるシークヮーサー限定で作られた濃厚なジュースです。青切りシークヮーサーは、黄金シークヮーサーに比べて強い酸味があり、ノビレチン含有量が多いとされています。果汁100%ストレートなので、ソーダ―や水で割ったり、ドレッシングに加えるのがお薦めです。沖縄では、すだちの代わりにシークヮーサーを使用することが多いです。

    • 生姜×沖縄産スパイスの
      魅力的な組み合わせ
      石垣島産ジンジャエール

      沖縄素材と国産生姜を合わせ、秋ウコンや月桃を使用した「ORO-オロ-」、石垣島のハーブ、ハイビスカスをベースに、スッキリとした味わいの「ROJO-ロホ-」、北海道産の上質な黒豆をブレンドした「PLATA-プラタ-」、沖縄県産タンカンを使用した「NARANJA-ナランハ-」、トロピカルなパイナップルの甘酸っぱさとジンジャーの辛味が絶妙なバランスの「AZUL-アスル-」、OROをベースに沖縄産シークヮサー果汁を加えた、レモネード風の「LIMONADA de ORO-リモナーダ・デ・オロ-」の6種の味にブレンド。生姜のスパイシー感が絶妙です。 詳しくはこちら >

    • 手軽にフルーツを味わえる
      果汁をたっぷり使ったミニゼリー

      石垣島産パイナップルの果汁をたっぷり使った「シャーベリアス 石垣島パイナップルゼリー」と、沖縄県マンゴーのゼリー「食物繊維たっぷり 沖縄県マンゴーゼリー」、大宜味村産シークヮーサーのゼリー「鉄分たっぷり 沖縄県大宜味村シークヮーサーゼリー」の3つをセットに。

      マンゴーゼリーは、ミニカップ1個で
      レタス1個分の食物繊維を補給できます

      美味しくて手軽に1日不足分の食物繊維を補給できるマンゴーのミニカップゼリーを開発いたしました。沖縄県産のマンゴーの甘くとろける味わいに、ミニカップ1個あたり19kcalと低カロリーですので、お子様から大人まで幅広くお召し上がりいただける商品です。

      シークヮーサーゼリーは、ミニカップ
      1個で鉄3mgを補給できます

      美味しくて手軽に1日不足分の鉄分を補給できるシークヮーサーゼリーを開発いたしました。大宜味村産のシークヮーサーのさっぱりした味わいに、ミニカップ1個あたり15kcalと低カロリーですので、お子様から大人まで幅広くお召し上がりいただける商品です。

    • 新提案!おこたパイン
      スナックパインをまるごと冷凍

      冬にこたつでみかんを食べるように、こたつで暖まりながら、冷たいパインをほおばってもらいたい、そんな想いを込めて「こたつでパイン」。略して『おこたパイン』。
      半解凍で、ぶどうみたいに1房ずつちぎって食べても、切って食べてもOK!
      シャリっとした食感と口の中に広がる甘みが夏の石垣島を思い出させてくれます。インパクト大な見た目なので、インスタ映えすること間違いなし!!

    • 果物のフレッシュさを
      そのままジュレにしました!

      パイナップルやマンゴー、パッションフルーツなど沖縄らしい南国のフルーツのフレッシュな味わいをそのままジュレにとじこめた「ぷるふる生フルーツジュレ」。フルーツそのままの食感や味とジュレのプルプル食感をお楽しみ下さい。

    やえやまファームのジュース・ゼリーの商品はコチラ

ギフト包装・のし紙、メッセージカード無料で承ります

ご注文商品をカートに入れ、ご購入手続きにお進みいただき、「お支払い方法・お届け時間帯の指定」ページにございます「熨斗(のし)選択」欄でご希望の熨斗(のし)を選択いただき、表書き・お名前を「その他お問い合わせ」欄にご入力ください。
メッセージカードをご希望の方は、「その他お問い合わせ」欄にご入力ください。
熨斗(のし)について

熨斗(のし)の種類については下記をご参考になさってください。
※冷蔵・冷凍商品につきましては、のしをビニールに包んで貼付けいたします。

蝶結び、結び切り等ご希望の熨斗(のし)を選択ください
梱包について

ご贈答用の場合は、無料で商品をパックし、食べ方の案内を添えて、さらにやえやまファーム専用の包装紙にて包んでお届けいたします。また、先様に直接持ち運んでのお渡しの場合はギフト袋もご用意いたします。先様に喜ばれる様、包装にもこだわっています。

ご指定方法について

ご注文される商品をカートに入れていただいた後、「購入手続きへ」ボタンから購入手続きへお進みください。
「②お支払い方法・お届け時間等の指定」ページ下部にございます、「熨斗(のし)の選択」からご希望ののしを選択いただき、お名前については「その他お問い合わせ」欄にご入力ください。
メッセージカードをご希望の方は「その他お問い合わせ」欄にメッセージをご入力ください。

  • (PCの場合)

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    スマートフォンの場合

明細書、納品書はお入れしておりません。 当店では、明細書・納品書など金額がわかるものはお入れしておりません。 安心してギフトにご利用下さい。ご入用の方はお申し付け下さい。

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